賈董蒞臨銀川 檢查指導(dǎo)工作
作者：辦公室
發(fā)布日期：(2016-07-29)
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賈董事長蒞臨銀川基地餐廳檢查指導(dǎo)工作
2016年7月28日賈董事長，劉副總，培訓(xùn)師野娟娟、辦公室干事胡建一行冒著炎炎烈日，從西安總部駕車來到寧靖服務(wù)處銀川基地餐廳檢查指導(dǎo)工作并給員工送來了慰問品。
7月28日早6:30賈董，劉副總在餐廳經(jīng)理許中選、廚師長賀建強(qiáng)的陪同下到餐廳進(jìn)行安全，衛(wèi)生，菜品等方面檢查，賈董親自到廚房查看冰箱食品保存情況，檢查原料商標(biāo)，出場日期，進(jìn)貨渠道。對下水道，爐子底部，抽風(fēng)機(jī)等死角衛(wèi)生親自動(dòng)手檢查，對廚房壓面機(jī)，和面機(jī)等機(jī)械設(shè)備的安全操作流程和安全規(guī)范制度給予肯定，隨后檢查了天然氣操作規(guī)范制度及餐廳突發(fā)事件應(yīng)急方案，熱情的詢問員工的工作情況，有沒有需要解決的生活困難。
與此同時(shí)劉副總查看了菜品供應(yīng)周食譜和接待標(biāo)準(zhǔn)菜單，對早餐，中餐晚餐每天不重樣，菜品豐富健康，時(shí)令菜的突出給予表揚(yáng)，隨后檢查了菜品留樣記錄，餐具消毒記錄及培訓(xùn)情況。
下午13:10餐廳經(jīng)理辦公室，劉副總在許經(jīng)理的陪同下檢查了員工考勤，培訓(xùn)資料和員工資料。13:30餐廳會(huì)議室，劉副總主持全體員工安全培訓(xùn)會(huì)，首先賈董事長給餐廳員工鞠躬致歉，告訴員工銀川雖離公司總部遠(yuǎn)，但你們每位家人們都在公司領(lǐng)導(dǎo)心中，我想念你們，頓時(shí)會(huì)場響起了感動(dòng)而熱烈的掌聲，賈董對銀川餐廳的工作給予肯定，要求大家再接再厲，再創(chuàng)新高。
劉副總安全培訓(xùn)分三方面進(jìn)行。食品安全，機(jī)械安全和人身安全，個(gè)例事件加理論知識(shí)的講解，易懂實(shí)用。給員工一對一培訓(xùn)滅火器使用方法。
15:00公司服務(wù)培訓(xùn)師野娟娟老師培訓(xùn)服務(wù)員工作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，理論知識(shí)和現(xiàn)場操作兩部分的培訓(xùn)效果喜人。
最后公司領(lǐng)導(dǎo)在員工熱烈的歡送下圓滿的結(jié)束了此次檢查指導(dǎo)培訓(xùn)工作！
許經(jīng)理和賈總親切交談
大會(huì)中認(rèn)真聽講的家人
野娟娟老師細(xì)心指導(dǎo)
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