公司簡(jiǎn)介
作者：玉之美勺勺客
發(fā)布日期：(2019-12-31)
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西安勺勺客餐飲服務(wù)有限公司是西北地區(qū)一家集"團(tuán)餐服務(wù)、酒店經(jīng)營(yíng)、宴會(huì)制作、餐廳設(shè)計(jì)、原料配送、物業(yè)管理及職業(yè)教育"為一體的大型餐飲企業(yè)，是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員單位，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)快餐專業(yè)委員會(huì)會(huì)員單位，陜西省餐飲業(yè)商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位，陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位，西安·藍(lán)田廚藝產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟副理事長(zhǎng)單位，西安·藍(lán)田首屆廚藝大賽團(tuán)體賽特金獎(jiǎng)獲得者單位，陜西餐飲2016年度“十佳團(tuán)餐品牌”單位，陜西餐飲“最佳特色品牌”單位，第26屆中國(guó)廚師節(jié)“中國(guó)水果宴創(chuàng)新大賽”團(tuán)體特金獎(jiǎng)單位，是長(zhǎng)慶油田系統(tǒng)后勤生活服務(wù)保障的專業(yè)化餐飲單位。09年、10年、11年、12年，連續(xù)四年被西安市私營(yíng)企業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)定為"優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)"，是西安市人民政府和西安市行政管理局認(rèn)定的"守合同·重信用"單位。
公司成立于2007年2月，位于西安市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)鳳城四路長(zhǎng)慶興隆園小區(qū)，公司注冊(cè)資本1000萬(wàn)元，在崗職工1600余人。2010年6月，公司商標(biāo)品牌"玉之美·勺勺客"在國(guó)家工商行政管理局注冊(cè)，被評(píng)為陜西省、西安市著名商標(biāo)。
公司法人代表、董事長(zhǎng)賈紅妮女士來(lái)自中國(guó)廚師之鄉(xiāng)----陜西·藍(lán)田，她從事餐飲業(yè)起步早，管理經(jīng)驗(yàn)豐富，做事干練豁達(dá)，經(jīng)過(guò)十余年的磨練打造，她所創(chuàng)建的"玉之美·勺勺客"已成為社會(huì)餐飲知名品牌，贏得了業(yè)界專家同行的認(rèn)可。
公司憑借成功的保障服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、和諧、創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)理念，迅速在長(zhǎng)慶油田、延長(zhǎng)石油和眾多企事業(yè)單位成功創(chuàng)辦了自助供餐式、自助選餐式、明檔售餐式、經(jīng)濟(jì)快餐小炒式、包間接待供餐式及飲食超市服務(wù)等多種供餐模式。公司所經(jīng)營(yíng)的服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)達(dá)65家，涵蓋陜、甘、寧、蒙、晉等西北五大省市自治區(qū)，日保障人數(shù)超過(guò)5萬(wàn)人次，年?duì)I業(yè)額突破2億元，上繳國(guó)家利稅400多萬(wàn)元。雄厚的人力資源及職業(yè)技術(shù)力量，有力的保證了飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平的穩(wěn)定與提高。"管理現(xiàn)代化、技術(shù)一流化、服務(wù)專業(yè)化、客戶滿意化"是公司為之奮斗不息的目標(biāo)。
公司自成立至今，始終注重企業(yè)文化建設(shè)，并取得明顯效果。2010年8月出版《員工手冊(cè)》，成為廣大干部員工做好餐飲服務(wù)保障的行動(dòng)指南。2011年1月，開(kāi)創(chuàng)公司餐飲信息月刊，5月，推出公司企業(yè)文化彩報(bào)，它對(duì)公司發(fā)展及基層服務(wù)點(diǎn)的工作動(dòng)態(tài)發(fā)揮了積極的輿論宣傳作用。2012年9月，公司出版的《宣傳冊(cè)》，系統(tǒng)全面介紹公司的發(fā)展歷程、輝煌業(yè)績(jī)。2012年11月，公司通過(guò)ISO9001:2008質(zhì)量管理體系和ISO22000:2005食品安全管理體系雙認(rèn)證，出版了《企業(yè)認(rèn)證文件匯編》等書(shū)籍，2018年，公司通過(guò)GB/T 28001-2011職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證、GB/T 24001-2016環(huán)境管理體系認(rèn)證，為公司的正規(guī)化管理打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
公司管理機(jī)制靈活，經(jīng)營(yíng)方式多樣，根據(jù)保障單位的供需現(xiàn)狀、伙食標(biāo)準(zhǔn)研制出符合單位所需供餐模式的飲食方案。在經(jīng)營(yíng)管理方面，針對(duì)不同的保障單位，公司先后成功摸索出完全勞務(wù)外包制、在勞務(wù)外包基礎(chǔ)上的原材料采購(gòu)自負(fù)盈虧制及自主經(jīng)營(yíng)承包制等各具特色、靈活多樣的經(jīng)營(yíng)模式，產(chǎn)品質(zhì)量講究膳食平衡，注重主副食平衡、雜糧與細(xì)糧平衡、湯羹類(lèi)與燒制類(lèi)平衡、葷素平衡、寒熱平衡、情緒與食欲平衡，深受不同消費(fèi)層次顧客的歡迎。
在員工管理方面，公司實(shí)行制度化、規(guī)范化、人文化、科學(xué)化管理，提升員工精神面貌，熟知熟記公司勵(lì)志口號(hào)、加強(qiáng)員工培訓(xùn)力度，嚴(yán)格軍事化訓(xùn)練，規(guī)劃員工職業(yè)生涯，以此激發(fā)員工干好工作的斗志，塑造出一支特別能敬業(yè)、特別能吃苦、特別能戰(zhàn)斗的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。
食品安全是公司得以發(fā)展的生命線。公司在多年后勤服務(wù)保障中不斷摸索，持續(xù)改進(jìn)，完善和健全了一整套切實(shí)可行的管理和控制辦法，從崗位職責(zé)到操作規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)，從采購(gòu)入庫(kù)到售賣(mài)服務(wù)，每一個(gè)細(xì)節(jié)、每一個(gè)環(huán)節(jié)均給以控制，保障每一位就餐者飲食無(wú)憂！
公司秉承誠(chéng)信務(wù)實(shí)、和諧共贏的企業(yè)精神，打造吃苦敬業(yè)、高度負(fù)責(zé)的企業(yè)品質(zhì)，踐行團(tuán)結(jié)高效、素質(zhì)過(guò)硬、技藝超群的企業(yè)理念，為廣大業(yè)主提供高效優(yōu)質(zhì)的保障服務(wù)，您的滿意是我們永恒不變的追求目標(biāo)！
勺勺客人正以高昂的斗志，頑強(qiáng)的拼搏精神及必勝的企業(yè)信念?yuàn)^戰(zhàn)在服務(wù)保障事業(yè)的最前線，我們以精湛的技術(shù)、專業(yè)的服務(wù)、一流的管理期待與您真誠(chéng)合作，共創(chuàng)輝煌！
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