陽 光 餐 廳
作者：定邊基地--佘芳萍
發(fā)布日期：(2015-05-08)
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少年讀書時，我曾經(jīng)拜讀過蔣子龍的小說《鍋碗瓢盆交響曲》，至今記憶猶新。寫的是一家國營企業(yè)春城飯店由衰敗到興盛的過程。文章成功的塑造了形形色色餐飲行業(yè)里的小人物：年輕氣盛、銳意進(jìn)取的經(jīng)理；兢兢業(yè)業(yè)、忠于職守的優(yōu)秀勞模；自私自利、冷漠無情的老員工以及玩世不恭、渾渾噩噩的小青年等等角色，反映了改革時期時期，服務(wù)行業(yè)整體的精神面貌。
人生如棋，局局新。一個偶然的機(jī)會，我進(jìn)入定邊基地員工餐廳工作，成為朝夕與“柴米油鹽醬醋茶”打交道的人。在工作中的所見所聞，使我對餐飲界的了解由最初書面上一知半解模糊、片面的理解到全面、真實、深刻的體會。中國特色社會主義建設(shè)新時期，《鍋碗瓢盆交響曲》已經(jīng)翻到了嶄新的篇章，新的“人生交響曲”正在鏗鏘有力地演奏著：急顧客之所急，想顧客之所想。為了改變早餐單調(diào)的品種，作為餐廳“一家之主”的申經(jīng)理，在清晨的夜色朦朧之時，早早來到餐廳，結(jié)合西北地區(qū)的飲食特色，親自下廚精心制作豆腐腦，集思廣益的創(chuàng)建健康飲食系列。節(jié)約成本，提質(zhì)增效雙管齊下。長期給餐廳銷售肉制品的供貨商暗里向廚師閆利軍給予好處費(fèi)，閆利軍毫不猶豫的將錢上交領(lǐng)導(dǎo)，從根源上杜絕了腐敗之風(fēng)，弘揚(yáng)了正能量，為顧客的生命健康樹起一道結(jié)實的屏障。顧客就餐完，因疏忽大意將錢包遺落在餐廳的二樓。服務(wù)員趙彩艷、王紅玉撿拾到后，及時將錢包交往吧臺，仔細(xì)找尋失主。面對錢包內(nèi)大量的金額，并不為之所動，而是站在顧客的角度時刻為對方著想。這僅僅只是餐廳內(nèi)發(fā)生的事情中一些小小的片段。一葉知秋，在這個餐廳不以文化論高低，不以能力較上下。衡量員工的標(biāo)準(zhǔn)：是否恪盡職守，是否有端正的品格。近幾年，社會中陸續(xù)出現(xiàn)了陽光工程、陽光體育及陽光政府等等。我覺得定邊基地員工餐廳是所陽光餐廳，這里有溫馨的服務(wù)、優(yōu)質(zhì)的菜品，和諧的團(tuán)隊。
習(xí)近平總書記在慶祝“五一”勞模大會上講過：崇尚勞動，尊重勞動者，勞動者和人民群眾是社會建設(shè)的主力軍。定邊基地員工餐廳全體員工是石油基地后方的有力的保障和主力軍。彰顯時代精神的陽光餐廳，不止局限于這里，將會雨后春筍般出現(xiàn)在社會的各行各業(yè)之中，造福社會，造福人民。
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