近日，一道喜訊從未央?yún)^(qū)作家協(xié)會傳來。由未央?yún)^(qū)作家協(xié)會審議、投票，并經(jīng)在未央?yún)^(qū)作家網(wǎng)上發(fā)布公示，通過了2020年度新發(fā)展會員名單，勺勺客公司候新彥、張懷濤名列其中。
據(jù)悉，未央?yún)^(qū)作協(xié)現(xiàn)有注冊會員296名，已成為龍首原上一支朝氣蓬勃的文學(xué)生力軍。此次候新彥、張懷濤被批準(zhǔn)為正式會員，可以說是未央?yún)^(qū)作家協(xié)會對他們文學(xué)才華的一種認(rèn)可，也是他們在文學(xué)天地里辛苦耕耘的回報。
侯新彥，男、漢族，陜西漢中人。國家高級公共營養(yǎng)師，高級中式烹調(diào)師，餐飲服務(wù)職業(yè)經(jīng)理人。
1998年，進(jìn)入西安新城餐廳總店進(jìn)行實習(xí)工作。
2000年，考取國家中級中式烹調(diào)師；完成酒店管理專業(yè)大專課程學(xué)習(xí)。
2000年，9月入職華商數(shù)碼股份有限公司；2003年獲得“優(yōu)秀個人獎”；2004年擔(dān)任該公司餐廳主管。
2005年，在西安交大醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生系進(jìn)修國家公共營養(yǎng)師課程。
2006年，先后加入西安市營養(yǎng)協(xié)會、陜西省營養(yǎng)協(xié)會，并長期活躍在華商報各駐地職工食堂進(jìn)行營養(yǎng)膳食指導(dǎo)工作。
2008年，度管理工作成績突出，被評為“優(yōu)秀管理干部”。
2010年，入職西安勺勺客餐飲服務(wù)有限公司，自此專注團(tuán)餐，先后擔(dān)任廚師長、餐廳經(jīng)理、外駐項目經(jīng)理。主要負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)管理對接方案制定、實施與監(jiān)管，合理改進(jìn)工作流程、完善控制，提高團(tuán)隊整體服務(wù)工作質(zhì)量，致力于建設(shè)優(yōu)秀團(tuán)隊，打造一流團(tuán)餐服務(wù)保障樣板示范店。
2011年，任公司安監(jiān)部經(jīng)理，遠(yuǎn)赴陜、甘、寧、蒙等地服務(wù)點考察調(diào)研，最終形成統(tǒng)一的安檢量化考核操作標(biāo)準(zhǔn)在公司貫徹執(zhí)行。
2012年，參加中國質(zhì)量認(rèn)證中心陜西站培訓(xùn)班，學(xué)習(xí)質(zhì)量管理體系和食品安全管理體系課程，取得企業(yè)內(nèi)審員資格證書。參與編寫、審定《企業(yè)認(rèn)證文件匯編》兩本規(guī)范性專業(yè)實操指導(dǎo)書籍。
2013年—2017年，連續(xù)五年榮獲公司年度“優(yōu)秀管理干部”獎項。
2013年，被陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會會刊《飲食天地》“名人名家”專欄榮譽(yù)報道。
2013年—2017年，陸續(xù)榮獲公司內(nèi)刊彩報“投稿先進(jìn)管理干部”或“企業(yè)文化建設(shè)二等獎、一等獎”。
2016年，擔(dān)任“西安勺勺客營養(yǎng)美食委員會”秘書長至今。
2016年，代表公司參加“全國團(tuán)餐技能大賽”榮獲銅獎。
2017年12月，在《陜西化建報》發(fā)表營養(yǎng)文章，并被“名人名家”專欄宣傳報道。
在多年的餐飲營養(yǎng)膳食指導(dǎo)活動中，通過對服務(wù)人群的年齡結(jié)構(gòu)、工作性質(zhì)、體質(zhì)狀況、飲食習(xí)性等了解，利用食材特性合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，開列食譜做到各項膳食平衡搭配，按照膳食營養(yǎng)、時間營養(yǎng)、人群營養(yǎng)等系統(tǒng)科學(xué)知識做到活學(xué)現(xiàn)用，制訂有利于職工群體健康的營養(yǎng)餐品；利用公司微信平臺科普營養(yǎng)飲食知識，還在《勺勺客餐飲天地》月刊開辟飲食營養(yǎng)專欄，為同事和顧客進(jìn)行健康飲食文化傳播。
張懷濤、漢族、陜西藍(lán)田人。國家中式烹調(diào)技師、職業(yè)經(jīng)理人、現(xiàn)任西安勺勺客餐飲服務(wù)有限公司公安廳證照中心餐廳經(jīng)理一職。
1994年在西安市藍(lán)田縣成人文化技術(shù)學(xué)校開始了自己的廚藝生涯；
1995年在浙江省湖州市師范大學(xué)膳食科進(jìn)行了深造；
1996年在西安人民大廈進(jìn)行了專業(yè)系統(tǒng)的西點培訓(xùn)；
1997年—1998年早廣東省廣州市陜西駐廣州辦事處擔(dān)任面房班長一職；
1998年—1999年在陜西省丈八賓館負(fù)責(zé)中式烹調(diào)管理工作；
2000年—2007年在西安勺勺客餐飲服務(wù)有限公司負(fù)責(zé)日常管理工作；
2008年—2011年在土庫曼斯坦擔(dān)任中石油川慶鉆探公司項目生活服務(wù)處管理工作；
2012年—2018年在西安勺勺客餐飲服務(wù)有限公司公安廳證照中心餐廳負(fù)責(zé)日常工作；
2019年—在碑林區(qū)市民中心職工餐廳負(fù)責(zé)日常工作。
二十多年行業(yè)摸索，有著豐富閱歷和工作經(jīng)驗，讓張懷濤無論是在專業(yè)技能方面還是在管理方面都具有較強(qiáng)的工作責(zé)任感和事業(yè)感，他以誠信的經(jīng)營理念、務(wù)實的工作作風(fēng)，創(chuàng)新的思維模式取得了行業(yè)的較高贊譽(yù)。他多次參加各類烹飪技能大賽，成績優(yōu)異。 在國外對陜西餐飲的傳播弘揚(yáng)做出來了突出的貢獻(xiàn)，受到了高度贊揚(yáng)。
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