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認(rèn)真培訓(xùn)抓質(zhì)量　努力拼搏創(chuàng)佳績


作者：工會主席—付來讓   發(fā)布日期：(2018-11-08)   點擊次數(shù)：
    2018年11月5日由公司組織的西安法士特招待所服務(wù)禮儀，食品安全，面案小吃規(guī)范管理全方位培訓(xùn)在法士特招待所多功能廳舉行。參加今天培訓(xùn)會的甲方領(lǐng)導(dǎo)有：法士特集團(tuán)公司辦公室邊主任，招待所劉所長。西安勺勺客公司副總劉庫偉，工會主席付來讓，人事部經(jīng)理宋方訓(xùn)，安監(jiān)部經(jīng)理李軍，培訓(xùn)部馮經(jīng)理等。法士特招待所餐飲部，客房部全體人員參加。
    培訓(xùn)會在熱情洋溢的氣氛中開始，首先由邊主任講話他說：“開業(yè)兩年多以來你們以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，精美的菜品，地道面點小吃，規(guī)范化管理的廚師隊伍贏得了干部職工的好評。希望在以后的日子里激發(fā)員工的潛能，從關(guān)心員工的角度想一想，發(fā)揚法士特公司“要我干，我要干”企業(yè)精神。員工培訓(xùn)要規(guī)范化，專業(yè)化，理論聯(lián)系實際打造一支優(yōu)良的服務(wù)隊伍，提高我們的服務(wù)水平”。
    緊接著由公司培訓(xùn)部馮經(jīng)理開始培訓(xùn)，她從六個方面講述了一個服務(wù)工作者應(yīng)該具備的基本知識。她說：“禮由心聲，服務(wù)態(tài)度決定一切。服務(wù)的形式分微笑服務(wù)，用心服務(wù)，主動服務(wù)，變通服務(wù)，激情服務(wù)；禮貌用語要常掛在嘴邊，要讓顧客感覺到我們一個良好的服務(wù)意識，您好，早上好，晚上好；學(xué)會靈活應(yīng)用致謝語，道歉語，迎接語；如果客人就餐中出現(xiàn)問題盡可能第一時間解決，如果有困難報上級解決等等”全面細(xì)致的講解了有關(guān)服務(wù)的基本常識，在會的人員深受啟發(fā)和感觸。
    接下來由公司安監(jiān)部經(jīng)理李軍講有關(guān)食品安全的行為規(guī)范和當(dāng)前食品衛(wèi)生法規(guī)定中因注意的幾個問題。最后由公司人事部經(jīng)理宋老師講了如何穩(wěn)定員工隊伍；如何合好面團(tuán)，制作陜西地方小吃的精彩演講。現(xiàn)場引起廚師們的激情和共鳴。
    會后由西安勺勺客副總經(jīng)理劉庫偉同志作了總結(jié)發(fā)言：他說法士特招待所一直是公司的優(yōu)秀團(tuán)隊。從員工餐的供應(yīng)，經(jīng)典菜品的制作，特色小吃的精細(xì)，服務(wù)禮儀的水平，大型團(tuán)餐的接待都發(fā)揮了很好的水平，多次受到廣大顧客的贊譽。希望從現(xiàn)在做起，從我做起，克服困難，大膽創(chuàng)新，為公司的發(fā)展做出新的更大的貢獻(xiàn)。
玉之美·勺勺客

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