“品勺勺客美味”暨美食節(jié)展活動(dòng)盛大啟航
作者：總經(jīng)辦—侯新彥
發(fā)布日期：(2018-11-20)
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展臺(tái)全景
為提高服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)操作人員的技能和業(yè)務(wù)水平，2018年11月19日上午10:30，由公司餐飲部和產(chǎn)品研發(fā)委員會(huì)聯(lián)合在法士特咸陽(yáng)餐廳，推出了法士特員工餐廳菜品提升月——“品勺勺客美味”暨美食節(jié)展專(zhuān)題活動(dòng)，通過(guò)“品勺勺客美味”展臺(tái)巡禮與“我最喜歡的飯菜評(píng)選”展示活動(dòng)相結(jié)合的方式，加強(qiáng)餐廳廚師團(tuán)隊(duì)與就餐職工的溝通交流，勺勺客餐飲公司與法士特咸陽(yáng)廠區(qū)之間的感情聯(lián)系，更好的提升“玉之美勺勺客”在陜西團(tuán)餐行業(yè)的影響力，穩(wěn)定和鞏固老客戶(hù)，進(jìn)行情感服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)，進(jìn)一步培養(yǎng)客戶(hù)忠誠(chéng)度。
甲方交流
經(jīng)過(guò)前期緊鑼密鼓的籌措準(zhǔn)備，從展臺(tái)產(chǎn)品設(shè)計(jì)到整個(gè)會(huì)場(chǎng)布展，公司相關(guān)部門(mén)全力配合，在會(huì)務(wù)實(shí)施當(dāng)天順利推出精美涼菜如珍珠蝦球和以香辣霸王魚(yú)為特色的代表性熱菜共計(jì)8道，同時(shí)由公司高級(jí)面點(diǎn)師傅們加班加點(diǎn)趕制出了精細(xì)面點(diǎn)38道，如：香豆酥鍋盔、千層玉米糕、南瓜派、蛋撻、盤(pán)龍酥、梅花酥、榴蓮酥、蛋黃酥、蓮藕酥、泡芙、香菇包、金魚(yú)包等各種口味和造型的象形食品，在展臺(tái)上顯得琳瑯滿(mǎn)目，讓人光看著簡(jiǎn)直就是一種藝術(shù)的享受！在這個(gè)勺勺客的展示舞臺(tái)上，讓我又一次領(lǐng)略了我公司人才濟(jì)濟(jì)的強(qiáng)大陣容，深深體會(huì)到公司作為中國(guó)西北團(tuán)餐翹楚的獨(dú)特魅力。與此同時(shí)，餐廳還特別制作了乾縣豆腐腦、麻辣米線、酸辣粉、禮泉饹面、岐山臊子面、乾縣一口香、新疆大盤(pán)雞拌面、牛肉面等10余道風(fēng)味小吃和地方特色主食，在活動(dòng)期間更是備受青睞，品嘗職工絡(luò)繹不絕、輪番上陣，讓我們的品鑒食物供不應(yīng)求，廚師的手藝備受稱(chēng)贊。
領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷
部分展品
展臺(tái)一角
本次法士特員工餐廳菜品提升月——“品勺勺客美味”暨美食節(jié)展專(zhuān)題活動(dòng)旨在以面點(diǎn)和主食為主，突出技能技藝展示，拓展新品種制作寬度，以促進(jìn)餐廳冬季特色食物及時(shí)更新供應(yīng)品種為主要目標(biāo)，展示勺勺客人專(zhuān)業(yè)團(tuán)餐烹飪服務(wù)功力，打造全新法士特職工餐廳新面貌。借助此次團(tuán)餐出品展示活動(dòng)，引領(lǐng)職工餐廳供餐水平的有效提升，以交流做培訓(xùn)，不斷加強(qiáng)職工餐廳從業(yè)人員的精神面貌、技術(shù)水平和服務(wù)能力達(dá)到新的高度，滿(mǎn)足廣大干部職工在新形式下的就餐需求。通過(guò)就餐職工的品鑒活動(dòng)和“我最喜歡的飯菜評(píng)選”環(huán)節(jié)，達(dá)到促進(jìn)我們團(tuán)餐服務(wù)人員不斷調(diào)整餐廳現(xiàn)有供應(yīng)食品，引進(jìn)廣受就餐職工喜愛(ài)的主食品種，更好的為廣大干部職工朋友制作出合乎時(shí)令季節(jié)的可口食品，進(jìn)一步提高飯菜供應(yīng)質(zhì)量，強(qiáng)化后勤保障服務(wù)意識(shí)。
佳肴品嘗
本次活動(dòng)中，我公司有幸邀請(qǐng)到甲方單位法士特公司張文慶（經(jīng)理）、孫峰（總工程師）、王茸（主任）、邊振濤（處長(zhǎng)）、侯春梅（主任）以及咸陽(yáng)公司各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)一起與我公司賈紅妮(董事長(zhǎng)）、劉庫(kù)偉（副總經(jīng)理）等領(lǐng)導(dǎo)及廚師團(tuán)隊(duì)共同品鑒“品勺勺客美味”暨美食節(jié)展系列活動(dòng)。我們以精湛的技術(shù)、專(zhuān)業(yè)的服務(wù)、一流的管理方式與服務(wù)企業(yè)一起探討交流，共建友好合作新局面，穩(wěn)健推動(dòng)餐廳服務(wù)保障工作再譜新篇章。
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