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        俗話說:三百六十行、行行出狀元。現(xiàn)實(shí)中各行各業(yè)、實(shí)際上是沒有高尚和卑賤之分、如果有的話就要取決于我們的心態(tài)、思想與行為是高尚的、還是卑賤的與職業(yè)無關(guān)。同時(shí)也沒有平凡當(dāng)非平凡的分別，所謂的平凡與非平凡完全取決于我們?cè)趺慈プ觯渴欠裼眯�？而并不是我們所認(rèn)為的在這個(gè)世界上原本就存在平凡與非平凡的工作和職業(yè)。怎樣才能做好一名餐廳服務(wù)員呢？
        第一，懂得微笑，善于微笑。在當(dāng)今社會(huì)中、微笑已經(jīng)成為從事各行各業(yè)的一種必備的職業(yè)素質(zhì)。尤其是在商業(yè)服務(wù)領(lǐng)域。有這樣一句話，說不會(huì)微笑就不要做服務(wù)行業(yè)。
        第二，勤快、熱情、周到。勤、就是幸勤、就是努力比在別人付出更多�？炀褪切�率，在工作中人可以無激情，但必須要有熱情，因?yàn)闊崆榈臍庀⑹呛芫哂懈腥玖Φ�。就像太�?yáng)的光和熱并充滿活力。這是一種反映內(nèi)心的精神面貌與狀態(tài)。待客之道、周到是基礎(chǔ)，也是最重要的，既然談周到那么必須要主動(dòng)去做好。主動(dòng)去提供服務(wù)，而且還要善于觀察，還要懂得換位思考，做到客人所想不到，提供超前服務(wù)。誰(shuí)能做到讓顧客感受到如歸的感覺。那么他就是真正做到了”周到”，想客人之所想、急用客人之所急。
       第三，工作中應(yīng)變能力。在餐廳每天都會(huì)接觸到來自社會(huì)各個(gè)層面的人。要求服務(wù)人員具備良好的應(yīng)變能力成為一種必然。有人說：餐廳是培養(yǎng)外交官們的搖籃是有道理的。
       第四，我們的主人翁意識(shí)。工作實(shí)際上是學(xué)習(xí)的另一種形態(tài)。當(dāng)我們懂得并能夠站在主人翁的角度和位置上去工作時(shí)、本身就是一種自我提高與進(jìn)步。會(huì)站的更高，看得更遠(yuǎn)、做的更好。
       第五，要有較強(qiáng)的心理素質(zhì)。無論何時(shí)能夠保持良好的心理和精神狀態(tài)、做到得寵不驕、受辱不卑、從容應(yīng)對(duì)。
       第六，語(yǔ)言表達(dá)能力。同樣的一句話，如果加以修飾、改變一下方式，往往會(huì)有四兩撥千斤的效果。語(yǔ)言是一門藝術(shù)，口才是必備的能力。無論做什么，要有責(zé)任意識(shí)，明白自己在工作中扮演的角色，知道自己是做什么的？