張旭日—副總經(jīng)理
作者：玉之美勺勺客
發(fā)布日期：(2021-11-11)
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張旭日，男，1978年7月生，陜西省藍(lán)田縣人，漢族，中專學(xué)歷，國(guó)家高級(jí)烹飪師，現(xiàn)任勺勺客餐飲服務(wù)有限公司副總經(jīng)理，兼任黃玉川煤礦餐廳項(xiàng)目經(jīng)理。
1994年，初中畢業(yè)后就讀于藍(lán)田縣成人技校烹飪專業(yè)；
1995年，畢業(yè)后分配至浙江省湖州市白鷺迎賓館；
1996年，在西安人民大廈鳳凰廳深造學(xué)習(xí)并取得中級(jí)職稱；
1997年，在西安市萬(wàn)壽宮大酒店從事打荷工作；
2000至2002年，工作于西安市武警工程學(xué)院餐廳；
2002年至2006年，在上海上島咖啡任職廚師長(zhǎng)一職；
2006年至2008年，承包西安市中財(cái)型材職工餐廳；
2008年至2010年，就職于中國(guó)石油土庫(kù)曼斯坦分公司擔(dān)任廚師；
2010年至今，任職于西安勺勺客餐飲服務(wù)有限公司業(yè)務(wù)副總、兼任黃玉川煤礦餐廳項(xiàng)目經(jīng)理。
愛(ài)學(xué)、善學(xué)，是張旭日的人生底色，總是不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)來(lái)從實(shí)自己。不僅在烹飪理論、技藝方面，就連相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)搭配、食材特性、藝術(shù)造型、餐廳管理等等都做過(guò)深入的探索。
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