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公司進(jìn)駐公安廳證照中心餐廳后勤服務(wù)


作者：張懷濤   發(fā)布日期：(2015-04-01)   點(diǎn)擊次數(shù)：
駿馬奔騰辭舊歲   “羊羊”得意迎新春
聚精會(huì)神開新局     一心一意謀發(fā)展 
    駿馬奔騰辭舊歲，“羊羊”得意迎新春！伴隨著喜慶祥和的新春佳節(jié)，在2014年關(guān)歲末之際，我們西安勺勺客餐飲服務(wù)有限公司，迎來了陜西省公安廳后勤總務(wù)處的餐飲保障服務(wù)外包合作邀請(qǐng)，順利進(jìn)入省廳下屬的兩局級(jí)政府單位餐廳---公安廳證照中心餐廳。
    該餐廳主要服務(wù)接待陜西省公安廳治安局、陜西省公安廳出入境管理局兩局機(jī)關(guān)辦公領(lǐng)導(dǎo)、民警、內(nèi)勤、外聘臨時(shí)合同工等合計(jì)200余人的一日三餐就餐保障任務(wù)，供餐模式要求為方便、快捷、營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)、美味、可口、健康、放心的多元化自助餐供餐服務(wù)模式。
    中華美食文化博大精深，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲服務(wù)行業(yè)，尤其是生存在當(dāng)今科技生活日益發(fā)達(dá)且生態(tài)環(huán)境錯(cuò)綜復(fù)雜的社會(huì)格局下，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存、機(jī)會(huì)與困難同在！對(duì)于與時(shí)俱進(jìn)的團(tuán)餐服務(wù)行業(yè)，人們的飲食理念也隨之有了更高最求。一日三餐吃飯，不光是為了吃飽飯而吃飯，是在吃飽肚子的物質(zhì)需求層面上，還追求著精神層面的需求，即要在愉悅的心情、溫馨的環(huán)境下，吃到可口美味的菜品才是最好，換言之，享受貼心服務(wù)、吃出品位、吃出飲食文化！
    根據(jù)我們前期對(duì)公安廳食堂服務(wù)工作情況的了解，我們餐飲公司對(duì)于本次進(jìn)入公安廳的服務(wù)工作非常重視！公司賈董事長(zhǎng)調(diào)兵遣將帶領(lǐng)總經(jīng)理助理宋毓亮以及餐廳經(jīng)理張懷濤多次與省廳警務(wù)保障處主管領(lǐng)導(dǎo)喬科長(zhǎng)、馬處長(zhǎng)先后洽談該餐廳服務(wù)保障項(xiàng)目合作細(xì)節(jié)問題，最終，榮幸的獲得該餐廳服務(wù)保障項(xiàng)目的合作。2月14日在公司劉勇總經(jīng)理的坐鎮(zhèn)牽頭下，張懷濤經(jīng)理及時(shí)策劃、組織配置餐廳相關(guān)崗位共14名工作人員提前準(zhǔn)時(shí)到崗，以及餐飲部技術(shù)骨干高級(jí)中餐烹飪同仁王衛(wèi)峰、胡毅亮，高級(jí)面點(diǎn)師張小平、張偉，面點(diǎn)師張佳歡，前廳服務(wù)葉小麗，同時(shí)，南郊中油測(cè)井呂向群經(jīng)理服務(wù)團(tuán)隊(duì)出助服務(wù)員2人，公司調(diào)派專職司機(jī)雷樂、財(cái)務(wù)方媛、寧婷等11人的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，大家大力支持、組織有序、分工明確，于2014年2月14日早晨9點(diǎn)整，我們順利進(jìn)入公安廳證照中心餐廳與甲方和第三方餐飲公司完成交接，在省廳警務(wù)保障處、總務(wù)科相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)（尤其是現(xiàn)場(chǎng)主管劉科長(zhǎng)）的大力指導(dǎo)下，我們順利圓滿的完成了2014年最后3天的服務(wù)保障工作！
    該局級(jí)餐廳由于就餐人員多集中在早餐、午餐檔期，根據(jù)人體飲食規(guī)律、科學(xué)膳食理念進(jìn)行合理搭配。早餐，要求提供適合人體所需的微量元素類小菜調(diào)劑花樣，做到粗細(xì)纖維合理搭配，谷物雜糧小吃及蛋類營(yíng)養(yǎng)均衡，我們特推出營(yíng)養(yǎng)雜糧谷類稀飯、自磨豆?jié){、無礬油條、手工酵面饅頭、少葷多素清淡的包子等適合各個(gè)年齡段的就餐者自由選擇、自助享受；午餐，我們?cè)谠械?ldquo;兩葷兩素四道快餐炒菜”基礎(chǔ)上，輔助1道調(diào)劑開胃涼菜——“半葷涼菜”（黃瓜拌牛肉、香菜拌耳絲等），并堅(jiān)持一湯一稀飯，增加兩道水果，主食在確保每日一道面食（兩種臊子）、一道雜糧菜品、一道米飯、兩道小吃外供應(yīng)不同餡類的酸湯水餃，推陳出新的同時(shí)，保持著就餐者廣泛喜愛的食物品種。
    我們餐飲公司以誠(chéng)懇的工作態(tài)度、豐盛可口的飯菜質(zhì)量、熱情洋溢的服務(wù)水準(zhǔn)以及全方位的服務(wù)品質(zhì)，立即贏得了兩局領(lǐng)導(dǎo)、干警、內(nèi)勤就餐人員的滿意認(rèn)可和一致好評(píng)。對(duì)此小小成績(jī)，我們深知接下來我們所要走的路任重而道遠(yuǎn)，但來日方長(zhǎng)，定會(huì)拳拳丹心揚(yáng)帆起航！
    總之，我們餐飲團(tuán)隊(duì)本著勺勺客餐飲公司“誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、開拓、進(jìn)取”的服務(wù)宗旨，領(lǐng)悟社會(huì)主義核心價(jià)值觀，遵循省廳警務(wù)保障部相關(guān)后勤管理規(guī)定，鍥而不舍、循序漸進(jìn)、溫故知新、追求卓越，在2015羊年盡百分之二百的努力，力爭(zhēng)把證照中心餐廳打造成一流的警務(wù)服務(wù)餐廳，為公安廳后勤事業(yè)盡上西安勺勺客餐飲服務(wù)有限公司的一份綿薄之力，新春新風(fēng)尚、新年新氣象，聚精會(huì)神開新局、一心一意謀發(fā)展！
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